שוקולד lubeca שוקולד natra אגוזים למינהם מוצרי אפיה ציפויים ממרחים מליות קטניות ותבלינים פירות יבשים חטיפים
שם:
מס' טלפון:
כתובת דוא''ל:
עמוד הבית   > כתבות  

מן העיתונות ...

יבואנית ומשווקת חומרי הגלם לתעשיית המזון, אלמנדוס, פועלת כבר משנת 2001 תחת ניהולו של אלי שיקרצי , שהגיע ממשפחה שעוסקת בתחום המזון מזה שנים. למרות שהוא בעל תואר ראשון במנהל עסקים, הוא טוען שאת

הניסיון שלו הוא רכש בשטח. עם אותו ניסיון הוא מקדם את החברה בצעדי ענק וגדל בתחום חומרי הגלם לתעשיית המזון, "הניסיון נצבר עם שנות ניהול ופיתוח החברה. אין קשר ללימודים האקדמיים, כי את הדברים החשובים

באמת למדתי עם הזמן בשטח". כיום החברה הפכה למרכזית בסצנת שיווק חומרי גלם יוקרתיים ומוצרי גורמה לתעשיית המזון, קונדיטוריות, בתי קפה, בתי מלון, מסעדות, שוקולטריות וגורמים נוספים בתעשיית המזון, כשהיא

אוחזת בכ-60 אחוז מנתח שוק הגורמה. ברשימת הלקוחות ניתן לאתר שמות כמו אר קפה, לחם ארז, רוי שוקולד, לה סנטרל, בוטיק סנטרל, מישי , גליתא חוות השוקולד, מפעל אורנת, דה קרינה, 

וכמעט כל מי שמייצר פרליניםבארץ.

שקרצי: כולם עובדים איתנו וגם עם המתחרים, אבל לנו יש סל מוצרים רחב במיוחד שכולל לא רק שוקולד, אלא גם מוצרי אגוזים, שוקולד צ'יפס למיניהם, קקאו, פירות יבשים, אבקות, ממרחים וכולי". שיקרצי הוא דור שלישי

למשפחה שעוסקת בענף המזון, "סבא שלי עסק בענף הבוטנים. הוא היה אוסף בוטנים מהשדה, קולה אותם ומשווק לבתי אפיה. אבא שלי המשיך עם הבוטנים והתרחב עם סוגים שונים של שקדים, פקאנים ואגוזים".

במקביל לפעילות המשפחה בתחום, שנמשכת עד היום, שיקרצי החליט לסלול דרך משלו ולעשות את זה לבד עם עסק בניהולו, "התחלתי לקנות מוצרים ולמכור. כך התחלתי את דרכי בתחום. דבר הוביל לדבר והתחלתי למכור

בכמויות גדולות יותר. חיפשתי מקום נוח לעבוד בו ודרך חבר שהכיר את בעלי המשק הזה, הגעתי למקום שהמשרדים ממוקמים בו היום". רב הסחורות מגיעות מיבוא, מארצות הברית, תורכיה וסין.

שיקרצי מייבא ומוכר פה בארץ, כשבמקביל החברה גם מייצרת כל מיני ממרחים במפעל משלה שממוקם בפארק התעשייה בקיסריה. איך אתה בוחן את טיב הסחורה? "אני טס בעצמי, בודק את הסחורה, מכיר את הספקים ויוצר

קשרים. אני מגיע גם לתערוכות בינלאומיות לפחות ארבעה פעמים בשנה ושם האפשרויות עצומות". איך אתה מתמודד עם תחרות? "אנחנו כל הזמן מתחדשים, מגדילים את סל המוצרים, עובדים באופן יעיל עם ניהול נכון.

הצוות שלנו מורכב מאנשים מסורים, מנהלי מכירות מקצועיים, שעוסקים בתחום שנים רבות, כך שאנחנו משווקים סל מושלם של שירות טוב, אמינות, מקצועיות, סחורה איכותית, יציבות, מענה ופתרון לכל צורך וחדשנות תמידית.

במקביל יש חשיבות משמעותית ליצירת חוזים טובים, כי מדובר בבורסת מחירי הקקאו, שמשפיעה על הכל. מוצרי החברה כשרים, כשחלקם אפילו בכשרות מהודרת, ומופצים בכל רחבי הארץ עם צי המשאיות שברשותה, מאילת

ועד לקריית שמונה".

הדבר הבא שהחברה מכוונת אליו קשור בהקמת חנויות, שיחשפו את גם את המגזר הפרטי למוצרים הייחודיים, "אנחנו נכנסים לתחום של קמעונות". המטרה היא להביא מוצרים מיוחדים שאין בארץ ולהיות יבואן בלעדי שלהם, כך

שכל התחום ישודרג. אולי אפילו לפתוח חנות בעתיד שם הקהל הפרטי יוכל ליהנות מהמוצרים האיכותיים והיוקרתיים האלה שאנחנו מייבאים. למרות שיש חנויות שמתמחות בתחום הגורמה ומוכרות מוצרים שאנחנו מייבאים

באופן בלעדי, כמו ספייסס, למשל".